New Year Tea Gathering 2021 was held at Globus Washitsu. We celebrated the New Year 2021 with the participants. It should have been held in January, but due to the corona outbreak, we decided to hold it a month later in February.

We served a special Matcha called Ohbukucha (大福茶), which has been passed down from generation to generation and is believed to keep you healthy for a year.

For Kaiseki (懐石), we served rice cakes, shiitake mushrooms, shrimps, and carrots for Zoni (お雑煮), and smoked salmon and edamame for Hassun (八寸).

It was the first time in several months that we had a tea ceremony, but it was a really enjoyable time.

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2021.02.28

ニューヨークのグローバス和室にて「初釜」の茶事を開催いたしました。

コロナ禍のため本来1月に行うべきところを一ヶ月ずらしての開催となりました。

正月飾りをし、炭手前→懐石→大福茶の流れです。

炭点前は電気の炉のため、炭次を省いた炉と釜の清めのみの点前です。

懐石は、煮物碗に切餅、エビ、椎茸、人参で、八寸にはスモークサーモン、枝豆をお出ししました。

上田宗箇流の大福茶は梅干し、黒豆、山椒を抹茶に入れて飲みます。平安時代より大福茶を飲むと健康が続くと言われています。

コロナ禍でしたので、定員を抑え、都度の消毒や濃茶の省略など配慮しながらの実施となりました。

楽しくてあっという間の一日でした！